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潮汕文化
  • 潮州王伉传统文化研究会敦聘饶宗颐教授、陈伟南会长为“永远名誉会长”

    潮州王伉传统文化研究会敦聘饶宗颐教授、陈伟南会长为“永远名誉会长”

    为更好发扬王伉传统文化,以省级非遗保护项目”潮州青龙庙会”为载体,联结海内外潮人情谊。潮州王伉传统文化研究会敦聘饶宗颐教授、陈伟南会长为研究会“永远名誉会长”,并承蒙二位潮人领袖俞允。   2017年6月20日,会长谢松青代表潮州王伉传统文化研究会专程赴香港向... 阅读全文>>
     2019-5-19 8:15:25  评论:0
  • 汕尾婚嫁习俗

    汕尾婚嫁习俗

    相比起来,旧时海陆丰婚俗的程序很多很繁杂,随着两个文明的发展,地区移风易俗,现在婚礼程序发生了很大的变化,在西方文化的影响下,婚礼习俗语已经中西合壁了。在时海陆丰婚礼习俗大相庭径: 订婚:男女青年自由恋爱,结婚时机已成熟。彼此互相通知双方父母“相睇”,订下这门亲事。一般地相亲必... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:57:15  评论:0
  • 仙佛争桥名传说

    仙佛争桥名传说

    潮州广济桥(湘子桥)的民间神话传说很多,最著名的是“仙佛造桥”。谁都听说过,韩湘子等八仙包建东桥,开元寺广济和尚包建西桥。仙佛们分别从凤凰山和桑浦山赶来大批大石头来作桥墩桥梁;是何仙姑抛下她的十八瓣莲花瓣变成十八艘梭船,广济活佛把脖子上的一串佛珠捻成二段抛去作二条大铁索拴住了梭船... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:55:34  评论:0
  • 潮州的男女交往风俗

    潮州的男女交往风俗

    从前,潮州东北部和西北部地广人稀,生活穷困,许多男人都跑到外面谋生,所以一夫多妻的现象相当普遍。为了增加劳力,最典型者,有妻子劝丈夫把娘家尚未出阁的姐妹娶来同住的。 这里的有夫之妇,每逢圩日挑柴炭、大米到留隍镇出售,由于饥饿的威胁,如果经人搭线,哪个男子只要出两毫子请吃一盘粿仔... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:54:03  评论:0
  • 好茶好水知心话,夜夜工夫茶

    好茶好水知心话,夜夜工夫茶

    在潮汕的物语食俗风情中,最能代表潮汕人文精神的,莫过于这工夫茶了。  茶之于中国,可谓源远流长。《神农本草经》中就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的记载,可见当时已有饮茶和以茶代药的做法了。至公元805年,茶才由日本禅师传到日本;1610年,又由荷兰... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:52:28  评论:0
  • 假力洗茶渣

    假力洗茶渣

    古时潮州有一位富翁很喜欢食工夫茶。一天,有一位乞丐倚立在门外,斜着眼对富翁说:“听说你家有好茶,能冲一杯来试食么?”富翁觉得好笑,说:“你身为乞丐,也懂茶吗?”乞丐说:“我以前也是富人,因食茶才破家的。”富翁于是泡了一杯茶给,他,乞丐饮后说:“茶是不错,但味未醇厚,这是茶壶太新造... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:51:13  评论:0
  • 潮汕工夫茶茶艺谚语

    潮汕工夫茶茶艺谚语

    “头冲脚惜(音同),二冲茶叶”:  主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。  “喝茶皱眉,表示弃嫌”:  客人喝茶时不能皱眉... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:49:54  评论:0
  • 如何泡好一壶功夫茶

    如何泡好一壶功夫茶

    泡发一壶工夫茶,除了注意水质、水温、茶量与茶具等要素,也要用心来泡茶。有心泡茶,才能细心品茗得到茶趣。在泡茶的过程中了解茶的特性,适当的调整冲泡技巧,让茶叶发挥其自然的风味就可以称为好茶。  泡茶时最好选用清新的软水,硬水水质碱性较重,易与茶中的多元酚物质氧化... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:48:45  评论:0
  • 工夫茶的注释

    工夫茶的注释

    (功夫茶)即工夫茶。清施鸿保《闽杂记》十:“漳泉各属,俗尚功夫茶。……以武夷小种为尚……饮必细啜久咀。” 把工夫茶定性为“广东潮州地方品茶的一种风尚”,甚为精当,符合时下各界对工夫茶的理解。把工夫茶、功夫茶及其依据的文献来源一并列出,也甚宽容公允。问题是,同一事物而有两种名称,... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:47:49  评论:0
  • 《潮汕茶话》

    《潮汕茶话》

    皮起潮汕功夫茶,   楚烈担着就一夜。   首先来担茶盅具,   潮人家内个个有。   一支茶壶三个盅,   让人看了真温馨。   三个朋友聚一起, &emsp... 阅读全文>>
     2019-5-15 18:46:38  评论:0
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